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Corso on line di Assaggio della Nocciola 23 e 24 Maggio 2020

Programma
Il Corso si svolgerà in 2 lezioni.
Per  l’ ammissione ricevi un link  tramite email  e il materiale a casa  tramite spedizione ( senza spese)
Bag personalizzata ” I love nocciola italiana” contenente:
-8 campioni  di nocciole da 100 gr l’uno delle principali cultivar italiane sgusciate crude e tostate per effettuare l’analisi sensoriale
-1 libro ” Enciclopedia della Nocciola ” di Clara e Gigi Padovani e Irma Brizi,  edito da Mondadori (224 pagine a colori)
-schede di assaggio nocciola sgusciata cruda e tostata
-scheda (vocabolario di assaggio)
-scheda (ruota degli aromi della nocciola)
-Attestato del “Corso di Assaggio di 1° livello”
-carta fedeltà VIP  gratuita per vantaggi sugli acquisti  da www.nocciolaitalianashop.it
– accesso ad un link per scaricare  materiale multimediale di approfondimento.

Il corso si svolge  su piattaforma Zoom in modalità aula con il docente e altri partecipanti collegati per un massimo di 10 persone.
Collegandosi da pc o tablet con modalità video e audio attivi si ha la sensazione di essere in aula e si può seguire ed interagire live .
Durante la lezione si condividono slides e video come in un corso tradizionale .
Prevista la testimonianza  live di produttori di nocciola e tecnici della filiera di produzione.

Programma del Corso diviso in 2 lezioni on line:

Modulo Docente Irma Brizi ( Nocciotester ufficiale e Direttore Associazione Nazionale Città della Nocciola co-autore del libro Enciclopedia della Nocciola):

  • 23 maggio ore 15,00  Prima  lezione  (durata  3 ore):  Un percorso dalla pianta alla tavola , passando per la storia , la simbologia, filiera produttiva,caratteristiche salutari della nocciola.
    Il Panel d’assaggio della nocciola, vocabolario e scheda di assaggio. Difetti nocciola.  Spazio dedicato alle domande.
  • 24 maggio ore 9,30 Seconda lezione (durata 3 ore):  Prove pratiche di assaggio con simulazione del panel di assaggio ufficiale. Assaggio delle varietà . Spazio dedicato alle domande.
    Durante le lezioni ci saranno testimonianze  e  storie raccontante direttamente dai produttori di nocciola e  dai tecnici della filiera.Il corso si svolgerà on line con un minimo di 5 partecipanti.

    *convenzione cashback world per i possessori di cashback card oppure registrazione  in home page e rilascio gratuito della cashback card personale.

Termine iscrizione 16 maggio 2020

Il link al corso https://nocciolaitalianashop.it/prodotto/corso-di-assaggio-nocciola-on-line/
locandina corso on line di assaggio nocciola

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